Las Mejores Ollas Express | El Sabor de la Comida a Fuego Lento, en Pocos Minutos

Mejor olla express

Quieres saber cuál es la mejor olla express?

Después de haber comparado entre más de 15 ollas a presión, para mí estas 7 son las mejores de todas.

Las ollas express existen por una razón: nadie tiene tiempo de estar cocinando durante horas.

No siempre tenemos el tiempo necesario que nos gustaría. Muchas veces recurrimos a freidoras eléctricas para acelerar el proceso.

Una comida preparada a fuego lento sabe mucho mejor, y con una olla rápida el resultado es el mismo pero en menos tiempo.

Esta guía se actualiza cada mes para darte la información más relevante.

Por cierto, me ha hecho gracia que en España cada persona le llama de una forma diferente: olla a presión, olla rápida, olla de vapor, olla express… pero como le llamemos no importa. Lo que importa es que nos ayude a cocinar en un plis todo tipo de comidas.

Las 7 mejores ollas express de 2019

#7: Monix Quick – La opción más barata

Olla express barata Monix Quick
Olla express Monix Quick

La verdad es que al estar hablando de las mejores ollas express, esta no debería de aparecer en esta lista. Pero sé que muchas personas prefieren ir a lo barato, y por eso he querido incluir la más barata que he encontrado, pero que merezca la pena más o menos.

Por qué te gustará esta olla express Monix Quick:

  • Más barata imposible. Debe de ser la olla express más barata que me he encontrado en muchos años. Pero lo que me llamó la atención es la cantidad de opiniones positivas que tiene. Parece que, aunque su precio diga lo contrario, no es una mala opción dentro de lo que cabe.
  • Materiales decentes. Algo bueno es que está fabricada en acero inoxidable 18/10, que es de alta calidad. Pero luego otras partes como la junta de goma o el mango ya dejan ver que estamos hablando de un producto barato. Tiene una capacidad de 6 litros.
  • Rápida. La verdad es que a la hora de preparar la mayoría de comidas, es bastante rápida. Sus válvulas a veces liberan vapor de más y eso ralentiza algo la cocción, pero por lo general cocina rápido.
Aunque tenga cosas positivas que sorprendan, sigue siendo una olla a presión que cuesta menos de 40€, y eso se deja ver en algunas cosas.

Por ejemplo, después de varios usos algunos usuarios dicen que le cuesta perder toda la presión. También un detalle y es que la válvula indicadora de presión no es muy útil porque apenas sobresale y no ayuda mucho.

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Monix Quick - Olla a Presión Rápida de 6 Litros, Tamaño 22 cm
132 Opiniones

 

#6: BRA Tekna – Gran capacidad a buen precio

Olla express Bra Tekna
Olla express Bra Tekna

Te voy a ser sincero cuando te digo que no conozco esta marca. BRA lo único que me suena es a sujetador en inglés, pero en cuanto a fabricante de ollas express o cualquier otro tipo de menaje de cocina, ni idea.

Pero si he decidido incluir la BRA Tekna en esta lista es porque han conseguido una olla a un buen precio. En este caso voy a estar hablando del modelo de 7 litros, pero también hay la misma en 4 y 6 litros.

Por qué te gustará esta olla express BRA Tekna:

  • Cocción homogénea. Para conseguir que todos los alimentos que eches a la pota se preparen de forma homogénea, cuenta con un triple fondo difusor. No sólo ayuda a conseguir un mejor resultado, también acelera el proceso haciendo que sea una olla bastante rápida.
  • Diseño elegante. Aunque no es algo en lo que me fije a la hora de comparar productos, sí que es cierto que dentro de las ollas a presión, esta es de las que más gusto da mirar para ellas. Ese asa elevada con el detalle rojo queda muy elegante y distintivo en la cocina.
  • Buena relación calidad precio. Por el precio que tiene me ha sorprendido que tenga la calidad de una olla express de gama media tirando a alta. Y eso que estamos hablando de que con una capacidad de 7 litros tiene un precio de menos de 65€.
Parece que las marcas que hay en el mango de máximo y mínimo son bastante propensas a borrarse. Es una molestia pero tampoco algo que afecte al funcionamiento de la propia olla.

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#5: Magefesa Practika Plus – La mejor olla rápida calidad precio

Magefesa Practika Plus
Olla express Magefesa Practika Plus

Unas son muy baratas y de mala calidad. Otras de alta gama pero caras. Y el punto medio? Pues en este caso la Magefesa Practika Plus me parece la mejor olla rápida calidad precio.

En este caso te muestro el modelo con capacidad de 7,5 litros, que no sólo es de buena calidad, pero que también cuesta menos de 70€. Es muy difícil encontrar una con tanta capacidad por ese rango de precio. Normalmente son modelos de baja calidad.

Por qué te gustará esta olla rápida Magefesa Practika Plus:

  • Relación calidad precio. No me gusta repetirme, pero teniendo en cuenta que tiene 7 litros y medio de capacidad, es una olla fiable y bien fabricada, su precio es excelente y por eso en calidad precio ninguna le gana.
  • Cocción rápida. La tapa de ella olla rápida está bien diseñada y eso ayuda a que se escape el vapor justo para que sea seguro utilizarla, pero que no se pierda calor. También ayuda su sistema de cerrado patentado, con el que sin hacer casi esfuerzo puedes cerrar la tapa y que quede totalmente sellada. Así evitas la pérdida innecesaria de calor y presión.
  • Muy segura. Aunque todas son seguras, este modelo es de los que más medidas de seguridad tiene, 5 para ser exactos. Estas medidas ayudan a utilizar con mayor confianza este tipo de ollas, a las cuales muchas personas siguen sin tener en confianza.
Algunos usuarios mencionan que a veces pierde agua por los laterales, o que la junta se estropea con facilidad. No sé con qué frecuencia pasan estas cosas, pero por lo de ahora los considero casos aislados por y teniendo en cuenta que estos productos tienen garantía, no hay de lo que preocuparse.

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#4: Tefal Clipso Minut Easy – Una opción interesante de gama media

Tefal Clipso Minut Easy
Olla express Tefal Clipso Minut Easy

He tardado en encontrar esta olla Tefal Clipso Minut Easy, pero una vez me he puesto a investigar un poco, he podido ver que es de las mejores que hay en el mercado. La más bonita? Puede que no, pero dentro de la gama media de ollas express, está en la zona alta.

Por qué te gustará esta olla express Tefal Clipso Minut Easy:

  • Materiales de calidad. Como era de esperar en un modelo así de gama media-alta, los materiales con los que está fabricada, tanto el cuerpo como la tapa, son de buena calidad.
  • Incluye temporizador con alarma. Para conseguir que sea aún más fácil utilizarla, en este modelo podemos encontrar un temporizador con alarma. Es algo que ninguna otra olla a presión tiene y es muy útil para controlar cuando la comida está lista sin tener que estar tan pendientes.
  • Abre y cierra con una mano. Tiene un ingenioso sistema con el que podemos abrir la olla utilizando una sola mano y sin apenas hacer fuerza.
  • Garantía de 10 años. Si la garantía es algo que te preocupa a la hora de comprar cualquier cosa, puedes estar segura con esta olla porque Tefal ofrece 10 años de garantía.
He leído algunas opiniones que dicen que al comprarla, les llega un modelo sin temporizador. No sé si es fallo del vendedor o no, pero con el enlace que te doy te aseguras comprar el modelo que corresponde.

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#3: WMF Perfect: Si buscas calidad a buen precio

Olla rápida WMF Perfect
Olla rápida WMF Perfect

Esta olla WMF Perfect no es la mejor de dicho fabricante. Es más, la mejor olla express de WMF es la que he escogido como la mejor en general (si sigues leyendo hasta el puesto número 1 la verás). Pero que no sea su mejor modelo, no es nada negativo, sobretodo teniendo en cuenta que este fabricante alemán está considerado como uno de los mejores fabricantes de ollas a presión.

En este caso, el modelo Perfect existe en diferentes versiones según la capacidad que prefieras: 2,5/3/4,5/6,5/8,5 litros. En la imagen te muestro la versión de 6,5 litros porque es la más vendida y creo que es suficiente para cualquier persona.

Por qué te gustará esta olla express WMF Perfect:

  • Para todo tipo de cocinas. Gracias a que es una olla de acero inoxidable, da igual qué tipo de cocina tengas. La podrás utilizar tanto en cocinas de gas, inducción, vitro y demás. En cambio si fuese de aluminio sería imposible.
  • Materiales de calidad. Al igual que con cualquier otra olla de WMF, con esta te aseguras que estás haciendo una inversión que te rentará por años y años. Está hecha en acero inoxidable como es de esperar, pero en este caso es acero inoxidable 18/10 pulido Cromargan. Suena raro pero es de los mejores tipos de acero inoxidable, resistente, brillante y fácil de limpiar.
  • Indicador de presión. Conocer la presión es importantísimo a la hora de cocinar con un utensilio de este tipo. En este caso el mango tiene un indicador con anillos de 2 colores. Dos de ellos son naranjas que indican los dos niveles de cocción, mientras que el círculo amarillo indica la presión residual generada.
  • Fácil de lavar. Si tienes lavavajillas te gustará saber que puedes meterlo sin problemas. Solamente acuérdate de quitar el mango de la tapa y la junta de cocción.
Yo no he encontrado nada negativo digno de mención, pero algunos usuarios dicen que por la parte interior se descolora un poco. Son casos aislados pero seguro que es algo que te interesa conocer.

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#2: Kuhn Rikon Duromatic – Calidad suiza

Kuhn Rikon Duromatic
Olla express Kuhn Rikon Duromatic

Si llegas al final de esta guía verás que hablo un poco sobre este fabricante, Kuhn Rikon, en donde menciono que es probablemente la empresa que haga las mejores ollas express. Entonces por qué no está como la mejor? Pues porque sus mejores modelos no han llegado a España, o al menos que yo sepa. Pero por suerte ésta olla Kuhn Rikon Duromatic sí que ha pisado nuestro país y para mí está entre las 3 mejores ollas a presión que puedas comprar.

Por qué te gustará esta olla express Kuhn Rikon Duromatic:

  • Increíble calidad. Este fabricante suizo no se ha quedado corto a la hora de fabricar esta olla y el resultado es una olla express resistente, rígida y con la apariencia de que te durará más de 10 años sin un sólo problema.
  • Cocinado homogéneo. Algunas ollas a presión no consiguen distribuir bien el calor generado y el resultado es que en un lado de la pota la comida se ha hecho más que en el otro. En este caso, gracias al diseño de su base con tecnología Superthermic, el calor se reparte de forma homogénea consiguiendo una preparación perfecta.
  • Segura. Ya sabemos que hoy en día todas las ollas a presión son muy seguras, sobretodo si las comparamos con las antiguas. Pero para los que aún no se fían mucho, esta olla cuenta con un seguro triple de sobrepresión además de un dispositivo de cierre de tapa automático. Si aún no te parece una forma segura de cocinar, ya no sé qué más decir.
  • Indicador de presión. Algo que me ha llamado mucho la atención es un detalle super útil que tiene en la tapa. Es un indicador de presión que podrás ver fácilmente aunque estés lejos de la olla, y que te indica cuando la comida está preparada.
La pega que le puedo poner es referente al indicador de presión sobre el que acabo de escribir. Pese a su gran funcionalidad, es una pieza bastante frágil y a varios usuarios se les ha roto al mes de uso. Si está en garantía te lo cambiarán, pero es una molestia.

La parte positiva es que no es necesario ponerlo para utilizar la olla, pero teniendo en cuenta su precio, parece mentira que tenga una pieza tan cutre

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KUHN RIKON duromatic Hotel-Olla a presión, 12 l, 28 cm, Acero Inoxidable, Gris
40 Opiniones

 

#1: WMF Perfect Plus – La mejor olla rápida

Mejor olla express WMF Perfect Plus
Olla express WMF Perfect Plus

Después de haber comparado entre más de 25 ollas rápidas (ahora me gusta llamarlas así) la verdad es que tengo muy claro que esta es la mejor de todas. Se merece todo; su precio, las más de mil opiniones hablando genial de ella, ser la más vendida en Amazon España… TODO.

Pero querrás saber el por qué de todo esto. No te preocupes, ahora te lo explico rápidamente.

Por qué te gustará esta olla express WMF Perfect Plus:

  • La mejor. Obviamente, lo que más te gustará de esta olla express es que es la mejor del mercado. Fabricada con materiales de alta duración y un uso muy fácil y seguro. Son muchas cosas las que la convierten en la mejor olla rápida, pero sería imposible mencionarlas todas.
  • Dos niveles de cocción diferentes. Porque no todos los alimentos necesitan el mismo tiempo de cocción, esta olla te permite escoger entre dos niveles. Uno de 110ºC para verduras, pescado y pollo y otro de 119ºC para carnes y demás.
  • Para todas las cocinas. Gracias a su base TransTherm podemos utilizar esta olla en cualquier tipo de cocina: inducción, gas, vitrocerámica, etc.
  • Capacidad. Aunque esto depende de para qué la quieras, en mi opinión cuanta más capacidad mejor. Con los 6,5 litros de esta olla a presión, podrás hacer comidas para alimentar una mesa de 6 personas.
  • Olla extra. Esto me encanta. No sólo te vendrá la propia olla, en el paquete viene incluida una olla más pequeña con 3 litros de capacidad para cuando sólo quieras cocinar para 2-3 personas y así no manchar la olla enorme.
Esta es una olla a presión de tal calidad que lo único negativo que puedo decir sobre ella es su precio. Y eso que lo veo normal teniendo en cuenta que estamos hablando de la mejor olla rápida.

⇒ Dónde comprarla

Como puede que hayas leído, esta es la olla más vendida en Amazon, es por ello que, al igual que decenas de miles de españoles, te recomiendo que la compres ahí. Cómo? Pinchando el siguiente enlace: Comprar en Amazon


 

Ollas express – Preguntas frecuentes

– Cómo calcular el tamaño necesario para mi familia?

Como medida general si quieres preparar comida para 3 personas o menos, entonces con una olla con 4 litros de capacidad será suficiente. Si es para 4 o más, vete a por una de 5 litros mínimo.

Mi recomendación es comprar siempre una de 6 litros, da igual que sólo vayas a cocinar para dos personas. Por qué? Pues porque puede que alguna comida requiera de mayor espacio en la pota, o alomejor un día tienes visitas y no podrás usarla.

Comprar una olla express grande siempre es lo mejor.

– Son seguras de utilizar?

Hay gente que tiene miedo de que las ollas express sean peligrosas para cocinar, pero en realidad no hay nada de lo que preocuparse. Desde su primera aparición, este tipo de ollas han evolucionado muy rápido.

Las ollas que había antes estaban pobres en lo que a medidas de seguridad de refiere. Contaban con sólo una válvula de vapor, que en caso de obstruirse, la pota explotaba. O por ejemplo no contaban con tapas de sellado, por lo que te podías quemar con el vapor generado. Y también, muy molesto, eran muy ruidosas.

Pero todo eso ha cambiado y ya no es un problema.

Las ollas de presión actuales vienen con diferentes medidas de seguridad. Algunas de ellas, por ejemplo, se encargan de aliviar el vapor acumulado en caso de exceso de presurización. Aunque a diferencia de las ollas eléctricas, en estas tengas que prestar cierta atención para aliviar la presión, siguen siendo muy seguras.

Por lo que sí, las ollas a presión son seguras de utilizar.

– Cómo funciona una olla express

Piensa en una olla express como una pota con una tapa especial cuya función es aumentar la temperatura del agua. Es más, algunas incluso traen una tapa normal para que puedas utilizar tu olla express como una olla normal. Esta tapa tiene una junta de silicona que sella perfectamente la olla para crear un sellado completo, consiguiendo la formación de vapor y presión. Todo esto hace que el tiempo de cocinado descienda considerablemente. En muchas ocasiones, puedes ahorrarte más de una hora de preparación.

– Con qué frecuencia hay que cambiar las juntas?

Normalmente, cada 2 o 3 años, todo dependiendo del uso que le des. Cuanto más la utilices, antes necesitarás reponerlas. A mí me gusta hacerlo cada 2 años incluso si lo le doy mucho uso. Me da mayor seguridad y es algo barato de hacer.

– Las puedo meter en el lavavajillas?

La gran mayoría son aptas para su lavado en lavavajillas, pero lo más seguro es que tengas que quitar la tapa y lavar esta a mano. Consulta siempre el manual que incluye el fabricante.

 


 

Cómo escoger la mejor olla express

Las ollas a presión son una forma fácil y segura de cocinar, pero cuando te paras a pensar en toda la presión que se genera en ellas, nunca está de más el pararse a mirar las medidas de seguridad con las que cuentan.

También debes de escoger una olla a presión lo suficientemente grande como para dar de comer al número de personas que necesites. Si sois una familia de más de 3 personas, vete a las ollas express de 6 litros de capacidad en adelante. So sois 3 o menos, con 4 litros de capacidad os llegará. Yo siempre recomiendo ir a por una grande por es más de una ocasión te hará falta para según qué tipo de comida o si tienes invitados.

Materiales

Las ollas express están fabricadas normalmente en acero inoxidable o aluminio. Las de aluminio son más baratas, pero también de peor calidad que las de acero inoxidable. Yo sinceramente no compraría una de aluminio. Lo peor del aluminio es que debido al calor generado, puede afectar al sabor de la comida.

Las ollas de acero inoxidable son la mejor opción. Son resistentes, duraderas y no modifican el sabor de la comida que les introduces. Además de que funcionan en todo tipo de cocinas (la mayoría de las veces).

Medidas de seguridad

En los tiempos de tus padres, las ollas a presión suponían un verdadero peligro. Pero los modelos de hoy en día son muy seguros, y eso es debido a las medidas de seguridad que traen para prevenir cualquier tipo de incidente que, en otros tiempos, era lo normal.

Una olla a presión segura debe de tener una tapa de seguridad que no se abra hasta que toda la presión haya sido liberada. Una válvula primaria y otra secundaria en caso de que una de ellas falle y un respiradero en la junta de la tapa en caso de que ambas válvulas fallen.

Funciones

Por generalizar un poco, todas las ollas express hacen lo mismo. Pero algunas tienen ciertas funciones o características, como cestas para preparar diferentes comidas a la vez sin que se mezclen, o incluso la capacidad de ser usadas en cocinas de inducción.

Diseño

Es muy difícil encontrar un modelo que no cumpla con esto, pero no quería saltármelo. Una olla a presión debe de tener dos asas para ayudarte a levantarla, sobretodo cuando está llena y su peso es mucho mayor.

Potencia

Este tipo de ollas no generan potencia por si, a diferencia de las eléctricas. Pero sí que existe una variable en la que operan, y es la presión. Esto varía y por ello encontrarás ollas que generen una presión de 10 psi y otras que llegan hasta los 22 psi. Qué significa? Pues que cuanta más presión (psi) más rápido cocinarán la comida.

Garantía

Porque vivimos en España, en este tipo de productos la garantía mínima es de 2 años por obligación. Pero hay fabricantes que para distinguirse del resto, ofrecen una garantía ampliada. No te puedo decir cuáles lo hacen porque normalmente lo ponen un tiempo, luego lo quitan y así. Pero si ves que tienen garantía ampliada, por lo general te harán ir a su página web y registrar tu modelo. Da igual que la compres en persona o por Amazon la garantía es la misma.

 


 

Precios

Las ollas express varían en precio dependiendo del tamaño, capacidad y en general la calidad de la propia olla. Puedes encontrar modelos básicos por entre 35€ y 50€. Estas en general son pequeñas y puede que estén fabricadas en aluminio en lugar de acero inoxidable, pudiendo afectar al sabor de los alimentos.

Las de clase media suelen costar entre los 50€ y los 90€. En este rango de precios encontrarás modelos de capacidad bastante decente y de gran calidad, así como modelos de alta capacidad pero calidad regular.

Las mejores ollas express las encontrarás por precios de entre 90€ y 200€. Estas ya son modelos de alta capacidad y calidad, y suelen ser las usadas por cocineros.

 


 

Fabricantes de confianza

Estoy totalmente confiada de que las ollas express que he listado arriba son las mejores que puedes comprar hoy en día. Y si dejan de serlo, ten por seguro que actualizaré esta guía y las cambiaré por otras mejores. Pero quería hablarte un poco de algunas de las marcas que han hecho aparición.

WMF – Si te has decidido a aumentar un poco tu presupuesto a la hora de comprar una olla express no puedes fallar si escoges una WMF. Hechas en Alemania, las ollas express de WMF están hechas de un acero inoxidable de extremadamente alta calidad, y sus bases laminadas son gruesas y resistentes. Consiguen cocinar cualquier tipo de comida de forma uniforme consiguiendo que te quede un sabroso plato bien preparado. Lo que más me gusta de esta marca es que sus ollas están fabricadas para durar un montón de tiempo y que, comparadas con otras, son muy fáciles de usar.

Fagor – Las ollas a presión de Fagor las puedes encontrar tanto para fuego como eléctricas. (En este artículo no he hablado de las eléctricas, pero tengo ganas y en un futuro puede que lo haga.) Tienen una amplia selección de ollas entre las que escoger, y por lo general, todas cuentan con bastantes buenas opiniones por parte de sus usuarios. Sus ollas express las podríamos meter en el saco de las de clase media. No son ni cutres ni excelentes, y por ello siempre son una buena elección si buscamos una buena relación calidad precio. Por eso si quieres una buena olla express que no te cueste un dineral, Fagor es tu marca de confianza.

Kuhn Rikon – Kuhn Rikon es una empresa suiza que fabrica ollas a presión de alta gama. Mejores incluso que las WMF. Lo único malo es que esta empresa en España, que yo conozca, no es muy conocida y sólo en Amazon puedes encontrar sus ollas. No son las mejores que ofrecen, esas se las guardan para otros países, si no ten por seguro que uno de sus modelos estaría en el puesto número uno como la mejor olla a presión en esta rápida. Algo casi único de esta marca en sus ollas es su diseño. Están diseñadas para expulsar vapor en un rango de 360 grados por lo que es más difícil que te quemes con ese vapor.

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