Con esta guía sabrás para el resto de tu vida cómo limpiar una cafetera italiana.
Así, la próxima vez que prepares un café la suciedad no se ablandará y se mezclará con tu bebida. Porque imagina lo que eso supone:
- Todo el sabor de tu café se irá al garete
- El asco que daría beber suciedad
- Sobretodo si tienes visitas, que no vean partículas flotando en su café
La necesidad de la limpieza
Los fanáticos del café lo saben: una de las formas más exquisitas que existen para preparar uno rico es con una cafetera italiana.
Sin embargo, cuando se lo prepara con frecuencia, suele pasar que la cafetera empieza a fallar, realiza ruidos raros y a veces no toda el agua en el recipiente logra pasar.
Por ello es importante, dependiendo el uso, cada cuatro meses, aproximadamente, realizar una limpieza profunda.
Esto trae, como consecuencia, beneficios directos: por un lado, contamos siempre con la máquina lista y en perfectas condiciones para preparar el café. En consecuencia, nunca su mecanismo de filtrado se fuerza.
Por lo tanto, podemos asegurar que, realizando la limpieza, extendemos su vida útil además de disponer siempre de un café perfecto.
Puesto que la cafetera cuenta con distintas partes, es necesario conocer cada una de ellas para lograr una limpieza ideal. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Encuentra la respuesta a continuación!
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Partes de la cafetera italiana
- Recipiente de agua: este recipiente es donde colocamos el agua para preparar nuestro café favorito.
- Filtro metálico para el café: es el filtro que va sobre el recipiente de agua conteniendo el café molido.
- Filtro metálico superior: el filtro metálico superior es casi plano, apenas ovalado, y es el que detiene el café molido y solo permite pasar el vapor de café, ayudando con sus pequeños poros a lograr una presión justa.
- Junta de goma: permite un cierre perfecto de la cafetera, cuando enroscamos la jarra con el recipiente de agua.
- Jarra para servir el café: es la que tiene el mango con el café ya listo para servir.
Una vez que conocer bien todas las partes, te podemos explicar cómo lograr una limpieza perfecta de cada una de ellas para lograr una higiene plena.
Cómo limpiar una cafetera italiana
Limpieza del recipiente de agua
El recipiente de agua es uno de los elementos donde empezar la limpieza.
Muchas veces, debido a la viscosidad del agua utilizada, se genera sarro o suciedad difícil de extraer tanto del fondo como de las paredes laterales internas.
Si está apenas sucia, se sugiere limpiar con una esponja suave y un detergente liviano sus paredes. En ocasiones, si ha pasado mucho tiempo sin realizarse una limpieza, esto no es suficiente.
Para ese caso, precisamos un ingrediente natural: vinagre de alcohol.
– Instrucciones para limpiar el recipiente de agua en una cafetera italiana
Colocaremos en el recipiente 1/4 de vinagre y el resto de su capacidad con agua común.
Sin armar la cafetera, pondremos a hervir este agua a fuego lento y observaremos cómo empieza a desprenderse la suciedad interior.
Este proceso no suele demorar más de diez minutos.
Una vez realizado eso, debemos limpiarla como el primer procedimiento: con una esponja y detergente suaves.
Filtro metálico para el café
Este filtro es más difícil de limpiar porque no contamos con acceso a su interior, debido a que contiene una boca muy pequeña del lado inferior.
Si bien el café molido no debe pasar nunca hacia adentro, por su grosor, siempre entra polvo de café y a veces se adhiere a las paredes.
– Instrucciones para limpiar el filtro metálico en una cafetera italiana
Con mucho cuidado de no romperlo (hay que hacer esto un día de tranquilidad), golpeamos, debajo del agua, este filtro bajo la corriente.
Esto irá aflojando el café que saldrá por la boca inferior.
Si contamos con algún grifo a presión, también es una excelente opción para remover toda la suciedad interior.
Filtro metálico superior
El filtro metálico superior se extrae quitando la junta de goma. Esta pieza es fundamental para que el café se filtre sin ningún resto de borra. En ocasiones, pequeñas cantidades de sarro se encuentran entre sus poros. ¿Cómo conviene limpiarlo?
El método más recomendado es con un pequeño cepillo bajo el agua. Esto ayuda a liberar la suciedad de sus pequeños orificios. Sin embargo, esto a veces no es suficiente.
En ese caso, lo que debemos realizar es lo siguiente:
– Instrucciones para limpiar el filtro metálico superior en una cafetera italiana
En una olla pequeña, ponemos a hervir la solución mencionada arriba: 1/4 de vinagre y los otros 3/4 de agua.
Una vez que rompió el hervor, ingresamos durante cinco o seis minutos el filtro a la olla, y lo movamos con algún utensilio cada un intervalo corto (por ejemplo, 1 minuto).
Esto permitirá que toda la suciedad interna se empiece a aflojar.
Luego de ello, con un cepillo y detergente suave, podemos dejar reluciente el filtro y con la certeza total de que funcionará a la perfección.
Junta de goma
La junta de goma es uno de los elementos más sensibles de la cafetera. Resiste altas temperaturas y toda la presión que el agua genera para volverse café.
Al ser de goma tiene una vida útil bastante corta; sin embargo, limpiándola con cuidado, la podemos prolongar bastante.
Es importante nunca utilizar líquidos abrasivos como detergentes.
Esto suele resecar y acortar su durabilidad de forma notoria. Lo que puede pasar es que pequeñas partes de café quedan incrustadas por la presión.
Si no las podemos remover con un cepillo, una muy buena opción es sumergirla durante 1 hora en agua tibia.
Luego de ello, podemos intentar con un cepillo o bien con algún elemento fino remover cada partícula de café.
Es importante saber, sin embargo, que si realizamos este proceso de limpieza y la cafetera pierde café por la rosca entre la jarra y el recipiente de agua, debemos sustituirla.
En cualquier casa especializada se consigue la junta y se reemplaza muy fácilmente. Su vida útil puede extenderse hasta tres años, aunque se recomienda su sustitución a los dos.
Parte superior de la cafetera
La jarra para servir el café presenta el inconveniente de estar muy caliente luego de servirlo y no poder limpiarla enseguida. Por ello, con el pasar de las horas, la borra restante se seca y pequeñas cantidades empiezan a adherirse de forma muy consolidada. Como posee partes de plástico en la tapa (y el propio mango), no podemos realizarle un proceso de hervor como mencionamos con el filtro superior, puesto que dañaríamos estas partes.
Depende su estado de conservación, el primer paso es, con una esponja y detergentes suaves, además de agua tibia, intentar limpiar su interior y exterior de forma constante. Si el café adherido persiste en no salir, debemos pasar a la siguiente opción.
– Instrucciones para limpiar la parte superior de una cafetera italiana
Simularemos preparar un café, aunque no utilizaremos café en el proceso.
Por ello, lo que vamos a hacer, es preparar la solución de 1/4 de vinagre y 3/4 de agua, colocaremos el filtro de café, la junta de goma y el filtro superior.
Es decir, todo preparado.
Una vez realizado esto, la colocaremos al fuego esperando que todo el líquido suba.
Dejaremos que se enfríe, y realizaremos este proceso una vez más.
Hecho esto, con un guante de silicona, con la cafetera en caliente, limpiaremos la jarra bajo el agua con una esponja suave, removiendo toda la suciedad que se aflojó en el proceso de limpieza.
¡Mucha suerte, y que disfrutes de tu cafetera italiana limpia y en perfectas condiciones!
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Quieres saber cómo preparar el café perfecto con tu cafetera italiana? En este post te enseño cómo puedes hacerlo.
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