Los que prefieren una cafetera italiana frente a una máquina de café, son los que de verdad aprecian esta bebida.
Si no, siempre te puedes ir al Starbucks más cercano.
Las grandes ventajas de las cafeteras italianas frente a las más «modernas» es que son:
- Mucho más baratas.
- Más fáciles de utilizar.
- Más cómodas de limpiar.
Pero lo más importante. Al utilizarse vapor, el sabor del café se aprovecha mucho más y se consigue un resultado más intenso (con más cuerpo).
Cuando tengo tiempo, nunca lo dudo y utilizo una buena cafetera italiana.
Cuál es la mejor cafetera italiana?
De todas las cafeteras italianas que he analizado, hay una que destaca entre el resto.
Por 3 razones:
- Sus materiales de calidad
- Su diseño elegante y con un toque tradicional
- La seguridad que te ofrecen sus materiales y fabricación
Qué tipo de cocina tienes? Da igual, porque al ser de acero inoxidable, la puedes utilizar en cualquier tipo de cocina.
Es una cafetera robusta pero ligera. Con sólo agarrarla ya te das de cuenta de que no estás sujetando una cafetera «cutre».
Está pensada para ti. Un asa que nunca te quemará al agarrarla. Una válvula que no gotea. Un sistema que hace que suba TODO el agua. De todas las cafeteras que he tenido en mi vida, ninguna ha cumplido con estos puntos básicos.
Muchas personas la han comprado y han opinado genial sobre ella:
Quieres saber cuál es?
Estoy hablando de la cafetera bonVIVO Intenca, que puedes comprar haciendo clic en este enlace.
Cuáles son las mejores cafeteras italianas?
| Modelo | Bonvivo Intenca | Bialetti Moka Express | Orbegozo KFI 950 | Bialetti Moka Induction | Bialetti Venus | Orbegozo KF 1200 | Orbegozo KFN 610 | Orbegozo KFI 660 | Monix Vitro Noir |
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| Precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio |
| Valoración | |||||||||
| Material | Acero Inox. | Aluminio | Acero Inox. | Acero Inox. | Acero Inox. | Aluminio | Aluminio | Acero Inox. | Aluminio |
| Apta para inducción | |||||||||
| Apta para vitrocerámica |
Tan solo hay que tener en cuenta algunos aspectos para escoger la más adecuada a nuestras necesidades.
Cafeteras Italianas: Guía de Compra
Aunque creas que una cafetera italiana sea un aparato que se puede comprar sin fijarte en ella porque todas son iguales, te equivocas.
Hay varios puntos en los que te debes de fijar a la hora de comprar una cafetera italiana. Pero no te preocupes porque a continuación de los presentamos:
– De acero inoxidable o de aluminio?
Yo siempre elijo acero inoxidable, sea para lo que sea. Es un material mucho más duradero y fácil de limpiar.
Pero hay un punto mucho más importante por el que escoger una cafetera italiana de acero inoxidable. Las que están hechas de aluminio NO se pueden utilizar sobre placas de inducción. En cambio las de acero inoxidable sí se pueden utilizar sobre inducción.
Para cocinas de gas, eléctrica o vitrocerámica es suficiente con que esté fabricada en aluminio.
– Tamaño y capacidad
El tamaño depende de cuántos cafeteros haya dentro de casa o el tipo de café que nos guste, ya sea expreso o un café más largo. Existen en el mercado gran cantidad de medidas para cada modelo, desde una capacidad para 1 taza hasta 18.
En esta comparativa, aunque te pongamos un modelo para X tazas, te recomendamos que sigas el enlace de compra porque es muy probable que ese modelo lo haya para más o menos tazas.
– Seguridad
Es fundamental que una buena cafetera italiana cuente con una válvula de seguridad para evitar un exceso de presión. También debe de contar con un mango de sujeción aislante del calor para evitar quemaduras al agarrarlo.
Mantenimiento de una cafetera italiana
Para lograr que tu cafetera dure mucho más tiempo tienes que lavarla correctamente en su interior después de cada uso.
Es necesario que después de un tiempo cambies el filtro y la goma de silicona que lo une, ya que son las piezas más importantes para obtener un buen café y las que más sufren. Si tu cafetera no es muy cara, hasta te recomendamos que compres una nueva para evitar líos.
Revisa habitualmente la válvula de seguridad y fíjate que no esté obstruida.
Las mejores cafeteras italianas [Reviews]
1. Cafetera italiana Bonvivo Intenca
Lo que más llama la atención de esta cafetera a primera vista es su aspecto, un diseño innovador de acero inoxidable con un acabado cromado de cobre en su parte superior.
Cuenta con válvula de seguridad para impedir una presión excesiva y una junta de sellado entre sus piezas que evita el incómodo goteo a la hora de hacer el café o servirlo.
Su asa ergonómica de agarre resiste el calor interno dando total seguridad a la hora de cogerla con la mano una vez hervido el café.
Tiene una altura de 20 cm y un diámetro de base de 11cm, y funciona perfectamente tanto en cocinas de gas como de inducción, vitrocerámica o eléctricas.
Este modelo pesa 921 gramos y es capaz de hacer 6 tazas de café en cada uso. Una cafetera ideal en cuanto a su forma, robustez y diseño.
Pros:
- Diseño innovador y decorativo.
- Apta para todo tipo de cocinas.
- Tamaño adecuado para toda la familia produciendo seis tazas de café en un solo uso.
- Todas sus piezas encajan perfectamente evitando el goteo.
Contras:
- Un poco cara, su precio supera bastante a la media en este tipo de productos.
- Alguno usuarios comentan que pierde rápidamente el color de cobre cromado.
- Conviene no utilizar el lavavajillas y lavarla a mano con productos no abrasivos para mantener su aspecto original.
2. Cafetera moka Bialetti Moka Express
Esta es la cafetera que lo inició todo. El primer modelo Moka Express salió a la venta en 1933 y todavía sigue entre las mejores cafeteras italianas del mundo. Pero por qué está en el segundo puesto? Me había hecho muchas ilusiones con ella y al final la calidad no era la que se esperaba.
Sigue siendo muy buena, por eso la pongo entre las mejores.
Está hecha de aluminio fundido y cuenta con una estructura robusta capaz de producir un café consistente y aromático en cuestión de minutos.
Tiene un mango ergonómico y acrílico de color negro, válvula de seguridad, todas las piezas se desmontan de manera sencilla y es muy fácil de limpiar.
Apta para utilizar en cualquier tipo de cocina, excepto vitrocerámicas de inducción. Este modelo de 3 tazas pesa 454 gramos, tiene una altura de 14,6 cm y un diámetro en su base de 11 cm.
Pros:
- Excelente relación calidad/precio.
- Diseño clásico y robustez.
- Fácil de limpiar.
Contras:
- Al estar fabricada en aluminio no se puede utilizar en cocinas vitrocerámicas de inducción.
- Tampoco se puede limpiar en el lavavajillas.
3. Cafetera italiana Orbegozo KFI 950
Los modelos KFI de Orbegozo apuestan por un diseño moderno y atractivo gracias a sus formas redondeadas y el material de acero inoxidable con un bonito acabado cromado en su exterior.
La KFI 950 tiene capacidad para 9 tazas de café, un peso de 762 gramos, 21 cm de altura y un diámetro en su base de 13,5 cm.
Se puede usar en todo tipo de cocinas, ya sean de gas, eléctricas, de vitrocerámica o inducción.
Cuenta con válvula de seguridad y un asa de agarre aislante del calor. Aunque se puede introducir en el lavavajillas, conviene lavarla a mano para mejorar su cuidado.
Pros:
- Diseño moderno y atractivo.
- Apta para todo tipo de cocinas.
- Excelente precio, por debajo de los 20 euros.
Contras:
- Algunos usuarios afirman que el acero inoxidable de la base se oxida fácilmente.
- La limpieza a mano es un poco compleja en la pieza superior, teniendo en cuenta que su diseño hace que se vaya estrechando de la base a la tapa haciendo un poco difícil introducir la mano correctamente.
4. Cafetera moka Bialetti Moka Induction
Una cafetera italiana clásica y tradicional con un toque moderno que combina una caldera inferior de acero inoxidable con un depósito superior de café fabricado en aluminio.
Este modelo de 3 tazas tiene un peso de 748 gramos, una altura de 16,5 cm y un diámetro en su base de 10 cm.
Viene diseñada en dos colores, plata en la parte inferior y rojo en la zona superior, con una anilla muy original en la tapa y un mango ergonómico de agarre aislante del calor y bien separado del producto para evitar quemaduras.
Esta pensada para poder utilizarla en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción gracias a su base de acero inoxidable.
Cuenta con válvula de seguridad y una protección de ensamblaje en las dos partes principales del cuerpo que evita el goteo.
Pros:
- Limpieza fácil.
- Apta para cocinas de inducción.
- Estructura robusta y diseño atractivo.
- Fabricada en diferentes colores para elegir el que más nos gusta.
Contras:
- No se puede meter en el lavavajillas.
- Solo existen modelos de 3 y 6 tazas, al contrario de la clásica Bialetti Moka Express que ofrece un gran número de cafeteras entre 1 y 18 tazas.
5. Cafetera italiana Bialetti Venus
Un producto de la mítica firma italiana Bialetti que se aleja de su estilo más tradicionalapostando por un diseño de calidad mucho más moderno.
La capacidad de su caldera es de 300 ml de agua, más que suficiente para 6 tazas de expreso o 2 de café largo. Tiene una altura de 20 cm, un diámetro en la base de 16,3 cm y un peso de 971 gramos.
Está fabricada en material de acero inoxidable pulido, por lo que podemos trabajar con ella en cualquier tipo de cocina.
Es muy fácil limpiar, pero tiene que ser a mano, no es una cafetera apta para introducirla en el lavavajillas.
Cuenta con válvula de seguridad, función antigoteo y asa de agarre ergonómica resistente al calor.
Pros:
- Atractivo diseño y estructura robusta.
- La marca Bialetti ya es una garantía de un buen producto.
- Apta para todo tipo de fuentes de calor, ya sea cocina de gas, eléctrica, vitrocerámica o de inducción.
Contras:
- Limpieza a mano, no se puede usar el lavavajillas.
- La unión del asa de agarre con el cuerpo superior de la cafetera no parece muy segura y tiende a romperse con el uso, hay que tener cuidado, un fallo que habrá que mejorar en próximos modelos de este tipo.
6. Cafetera italiana Orbegozo KF 1200
Una cafetera tradicional fabricada en aluminio con un diseño clásico. Ideal para toda la familia y amantes del café debido a su capacidad para preparar 12 tazas al mismo tiempo.
Tiene válvula de seguridad y mango de agarre ergonómico, pero al estar fabricada en aluminio no puede utilizarse en cocinas de inducción.
Es muy fácil y cómoda de limpiar, aunque siempre habrá que lavarla a mano, no se puede utilizar el lavavajillas.
Pesa 862 gramos, tiene una altura de 28,8 cm y 17,2 cm de diámetro en su base. Su sencillo diseño hace que sea una de las más vendidas gracias a su bajo precio.
Pros:
- Excelente precio.
- Lo suficiente grande como para hacer un montón de tazas en un solo uso.
Contras:
- No se puede usar en cocinas de inducción ni limpiarla en el lavavajillas.
- Según muchos usuarios, el mayor problema es el exceso de goteo y el escape de agua cuando empieza a hervir, tanto en la tapa superior como en la unión de las dos piezas principales.
7. Cafetera italiana Orbegozo KFN 610
Otro producto en la gama de las cafeteras italianas clásicas de la marca Orbegozo que figura entre las más compradas por el usuario debido, sobre todo, a su bajo precio.
Fabricada en aluminio, tiene un toque de diseño añadido gracias a su esmalte de color negro. Este modelo permite hacer 6 tazas de café, pesa 458 gramos y tiene unas medidas de 23cm de altura por 11,5 cm de diámetro en su base.
Cuenta con válvula de seguridad para evitar un exceso de presión y un mango ergonómico aislante del calor.
La limpieza de su interior es muy sencilla, aunque hay que lavarla a mano, y se puede utilizar en todo tipo de cocinas salvo en las de inducción, debido a su fabricación de aluminio.
Pros:
- Muy robusta.
- Muy barata, excelente relación calidad/precio.
- Su color negro da un toque atractivo al diseño.
Contras:
- El esmalte negro tiende a deteriorarse influyendo negativamente en el sabor del café.
- No se puede usar el lavavajillas para su limpieza ni es apta para cocinas de inducción.
8. Cafetera italiana Orbegozo KFI 660
Un producto similar a la KFI 950 que hemos analizado anteriormente, con las mismas características, pero menor tamaño, se pueden hacer 6 tazas de café en vez de 9 como en el modelo anterior.
Un bonito diseño fabricado en acero inoxidable, algo que garantiza su uso en todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, y facilita su limpieza al poder usar el lavavajillas.
Sobra decir que cuenta con válvula de seguridad y el mismo mango de agarre ergonómico que su hermana mayor para poder sujetarla con comodidad y sin riesgo de quemaduras.
Tiene un precio muy asequible y suficiente capacidad para dos o tres personas, una buena elección a no ser que queramos hacer café para muchas personas.
Pros:
- Buen precio.
- Diseño moderno y atractivo.
- Apta para todo tipo de cocinas.
Contras:
- El acero inoxidable no parece de alta calidad, algunos compradores dicen que tiende a oxidarse en su interior y en la base.
- A pesar de que el fabricante dice que puede limpiarse en el lavavajillas, conviene lavarla a mano para mantenerla en mejor estado.
9. Cafetera italiana Monix Vitro Noir
Cafetera italiana con un estilo clásico y una calidad muy trabajada a un precio más que asequible, además cuenta con un diseño atractivo gracias a su acabado en negro con efecto mate.
Un modelo fabricado en aluminio que puede hacer hasta 6 de tazas de café en todo tipo de cocinas salvo las de inducción.
Su asa de baquelita termo resistente y ergonómica garantiza un agarre fácil y seguro sin riesgo de quemaduras.
Es muy robusta y no tiene cantos en el diseño interior del calderín con el fin de facilitar una cómoda limpieza a mano.
El interior de la base inferior está recubierto con un antiadherente especial para garantizar un mantenimiento del producto mucho más higiénico.
Pros:
- Buena relación calidad/precio.
- Limpieza a mano cómoda y sencilla.
- Asa de agarre fabricada con baquelita.
- Antiadherente interior que mejora la duración de producto.
Contras:
- Tampoco se puede utilizar el lavavajillas para su limpieza.
- Al estar fabricada en aluminio no es apta para su uso en cocinas de inducción.
Entonces, cuál es la mejor?
Si has llegado hasta el final y te ves indeciso, déjame recordarte la que te recomendaba al principio.
La bonVIVO Intenca es la mejor cafetera italiana. Hecha en acero inoxidable podrás contar con cafetera por mucho años y años. La puedes comprar en Amazon haciendo clic en este enlace.
Sabes cómo preparar el mejor café?
Si quieres saber cómo se prepara el café perfecto utilizando una cafetera italiana, te hemos preparado una guía completa para que tengas siempre a mano. Te animamos a que le eches un vistazo.
Quién inventó la cafetera italiana?
Por si tienes curiosidad, sí, efectivamente, el inventor de la cafetera italiana fue un italiano.
Aunque en realidad fue inventada por Luigi De Ponti, la persona que la patentó por primera vez fue Alfonso Bialetti.
Te suena el apellido? Eso es porque este ingeniero fue también el creador de la marca Bialleti (a lo largo de este post han aparecido varios modelos de esta marca), la cual es de las más conocidas hoy en día para la fabricación de estos productos.
Lo que no me gusta mucho es que sus productos suelen ser de aluminio. Está claro que va por preferencias, pero yo prefiero las cafeteras de acero inoxidable. Son más versátiles y, por lo general, de calidad.
Sigue leyendo:
¿y para qué quiere que «suba todo el agua»?
¿acaso eso es un tipo de requisito mistico o una norma religiosa?